DMK investiert in nachhaltige Abwasseraufbereitung
DMK sieht großes Potenzial für eine Steigerung der Wassereffizienz durch die Optimierung der Reinigung, der Senkung der CSB-Fracht und der Wiederverwendung des Kondenswassers aus der Sprühtrocknung. Die Prozessmesstechnik von Endress+Hauser und deren zuverlässigste Prozessdaten helfen DMK bei der Umsetzung der angestrebten Ziele.
Ergebnisse
Reduzierung des Trinkwasserverbrauchs um 5 % und der CSB-Fracht um 6 % dank optimierter Abwasseraufbereitung
Deutliche Einsparungen beim CO₂ Ausstoß durch neues Konzept zur Abwärmenutzung
"Unsere Investitionen in die Messtechnik sind erheblich, aber sie haben sich gelohnt und uns überhaupt erst in die Lage
versetzt, zielgerichtet und effektiv zu handeln.“
Lars Dammann
Leiter Arbeits- und Umweltsicherheit, DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Kundenherausforderung
Die Kosten für den Einkauf von Trinkwasser steigen und die lokale Versorgungslage wird immer unsicherer. Im Bereich Abwasser werden die Vorschriften für die Einleitung immer zahlreicher und strenger. DMK sieht in der Steigerung der Wassereffizienz einen Beitrag zu einer nachhaltigen, klimaneutralen Zukunft.
Realisierung
In Bezug auf die Wärmerückgewinnung wird das beim Trocknen anfallende gut 50 °C warme Kondens- bzw. Brüdenwasser aufbereitet und der Dampferzeugung zugeführt. Zusätzlich wurde die Abwasseraufbereitung im Bereich der CSB-Rreduzierung und der CIP-Anlagen optimiert.
Die Molkereigenossenschaft DMK Group zählt zu den führenden Unternehmen der europäischen Milchwirtschaft und trägt als einer der größten Lieferanten des deutschen Lebensmitteleinzelhandels
maßgeblich zur Versorgung der Bevölkerung bei. Mit rund 6.800 Mitarbeitern an über 20 Standorten in Deutschland, den Niederlanden sowie weiteren internationalen Standorten verarbeitet DMK jährlich 5,6 Mrd. kg Milch. Die Produktpalette reicht von Milch, Milchmischgetränken und Joghurt über Käse, Speiseeis
und Babynahrung bis hin zu Inhaltsstoffen, veganen Produkten und Futtermitteln.
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