Kwaliteitscontrole voor bierbrouwers en brouwerijen
Alle processen tijdens de bierproductie moeten een continu hoge productkwaliteit waarborgen
Bier wordt gebrouwen met natuurlijke producten die elk jaar en elke oogst anders zijn. De brouwer moet op deze veranderingen inspelen om een bier van stabiele kwaliteit te kunnen produceren; bovendien moet het bier elk jaar hetzelfde smaken om aan de verwachtingen van de klanten te voldoen. Om dit te bereiken is veel ervaring vereist. En dat is de kunst van het bier brouwen.
~2
miljard hectoliter
bier is wereldwijd geproduceerd in 2017 Constante en stabiele productkwaliteit is essentieel voor alle brouwerijen. Profiteer van de expertise en ervaring van Endress+Hauser om dit doel te bereiken. Bron: www.statista.com
Ons aanbod
Endress+Hauser wil u helpen om uw brouwproces dag en nacht consistent op een hoog niveau te laten verlopen. Onze geavanceerde sensortechnologie ondersteunt de brouwerij-industrie. Dankzij de constant verbeterde nauwkeurigheid van processensoren in combinatie met een hoge herhaalbaarheid kunt u uw proces op de meest efficiënte manier laten verlopen. Ons aanbod staat voor:
Stabiele bierkwaliteit
Betrouwbare procesinstrumentatie
Efficiënt gebruik van grondstoffen
Applications
Brouwerij
Efficiënte omzetting van zetmeel in moutsuiker moet zijn gewaarborgd. Om het juiste moment in bepaalde processen te vinden, zijn innovatieve en nauwkeurige meettechnologieën cruciaal.
Onze ervaring in de praktijk
Endress+Hauser biedt het meest uitgebreide productportfolio voor het optimaliseren van elk proces in uw brouwerij.
Zorg voor de hoogste betrouwbaarheid en nauwkeurigheid door gebruik te maken van glasloze pH-sensoren zoalsCPS77Emet Memosenstechnologie en intrekbare armaturen.
Om de werkelijke opbrengst te zien, levert de multifrequentie Coriolis-massaflowmeter Promass Q met temperatuurcompensatie, totale waarde en totale Brix- of Plato°-waarden, zelfs bij toepassingen met ingesloten gas.
Vertrouw op maximale betrouwbaarheid bij uw maischvat-niveaumetingen met de hydrostatische niveausensorDeltapilotFMB50 hydrostatische niveausensor . Elektronica op afstand maakt de toegang makkelijker.
Optimaliseer het gebruik van ruw materiaal door toevoeging van vloeibare hulpstoffen en dextrose met hoge nauwkeurigheid. De Coriolis massaflowmeter Promass F100 biedt de beste temperatuurstabiliteit en nauwkeurige meting.
Het doel van fermentatie is het omzetten van moutsuiker in alcohol. Betrouwbare meting van temperatuur, extract en alcohol alsmede het bewaken van het fermentatieproces zijn cruciaal voor het waarborgen van een consistente kwaliteit.
Onze ervaring in de praktijk
RTD's van hoge kwaliteit in een hygiënisch ontwerp in combinatie met ultrakorte responstijd garanderen een optimale temperatuurbewaking. Doorlopende meting van alle relevante parameters in het fermentatieproces levert laboratorium-nauwkeurige en betrouwbare informatie in realtime, waardoor een nauwkeurige procesregeling mogelijk is.
De grootste uitdaging bij het conventionele filtratieproces heeft betrekking op de diatomietfiltratie, omdat het diatomiet in kwaliteit kan variëren. Dit is problematisch voor de omgang en voor het afvoeren, omdat het gevaarlijk is en grote hoeveelheden afvoerwater genereert.
Onze ervaring in de praktijk
Verschildruk is een gangbare indicator voor de filterprestatie. Conventionele DP-transmitters of elektronische DP-systemen leveren de vereiste betrouwbaarheid.
Inline-detectie van biersoorten op basis van kleur
Brouwerijen produceren vaak veel verschillende soorten bier. Het is nogal een uitdaging om een goed overzicht te houden in de productie voor een correcte vulling.
Onze ervaring in de praktijk
Om de productie goed te laten verlopen en bierverliezen te beperken, moeten producenten zo mogelijk de afzonderlijke biersoorten automatisch en direct inline kunnen onderscheiden. 2-kanaals fotometers worden gebruikt voor de metingen, waardoor kleurabsorptie kan worden geanalyseerd volgen EBC-richtlijnen. In combinatie met een geleidbaarheidsmeting kunnen de afzonderlijke biersoorten worden herkend.
CIP-concentratie is kritisch voor voedselveiligheid, maar is ook van grote invloed op het gebruik van reinigingsmiddel en op zuiveringslasten.
Onze ervaring in de praktijk
Uiterst nauwkeurige geleidbaarheidsmetingen waarborgen de nauwkeurige berekening van de vereiste concentratie. Niveaumetingen van agressieve chemicaliën kunnen op verschillende manieren worden uitgevoerd, afhankelijk van de tankgrootte en gebruikersvoorkeuren.
Zorg voor minimale bierverliezen tijdens bier-/watertransities dankzij de zeer snelle temperatuurcompensatie van onze geleidbaarheidstransmitters.
Vertrouw op de meest gangbare meetprincipes hydrostatisch niveau en vrije-ruimte-radar.
Bierrijpings- en -filtratieproces met alle relevante meetparameters
Ontmoet een expert
"In my job as an Industry Manager I’m committed to helping you ensure product quality and taste. Working together, we do what it takes to further improve your quality control process."
Voordelen
Vertrouw op onze betrouwbare instrumenten voor kwaliteitscontrole en -borging in uw brouwerij, die de nodige gegevens leveren voor ideale processen, geschikte oplossingen ondersteunen voor het volgen en traceren van uw bier en productverliezen tot een minimum beperken. Ons ervaren team van industrie- en toepassingsexperts helpt u bij het selecteren van de juiste procesinstrumentatie voor uw kritische parameters.
52 weken
stabiele productkwaliteit en -processen dankzij de juiste instrumentatie voor uw kritische parameters
30%
minder water en chemicaliën gebruikt voor uw CIP-proces
Hacker-Pschorr heeft een wereldprimeur in de nieuwe Bräurosl-tent: de eerste vacuüm geïsoleerde leiding (VIP) voor de centrale biervoorziening direct in de tent geïnstalleerd en Endress+Hauser is aan boord.
Eenvoudige producten
Gemakkelijk te selecteren, installeren en gebruiken
Water, dranken, zuivelproducten, chemicaliën of farmaceutische producten moeten dagelijks geanalyseerd worden. Kies het apparaat dat het beste past bij uw procesbehoeften uit ons uitgebreide productportfolio.
Flowmeter
Flowmeter
Water, aardgas, stoom, minerale olie, chemicaliën zijn enkele van de vloeistoffen die dag in dag uit gemeten moeten worden. Selecteer de flowmeter die het beste past bij wat uw proces nodig heeft.
Niveau
Niveau
Continue niveaumeting en niveauschakeling in vloeistoffen en stortgoed
Druk
Druk
Veelzijdige instrumenten voor procesdruk, drukverschil, niveau en flow.
Software
Software
Naast alle relevante meet- en systeemtechnologieën bieden wij ook passende software aan voor alle industrietakken die ervoor zorgen dat uw bedrijfsprocessen optimaal functioneren.
Systeemcomponenten
Systeemcomponenten
Applicator
Temperatuurmeting
Temperatuurmeting
Thermometers en transmitters voor de procesindustrie
Instrumentatieservices
Instrumentatieservices
Maximaliseer de prestaties van de fabriek, minimaliseer OPEX, verhoog de productietijd, alles in overeenstemming met de voorschriften. Werk samen met Endress+Hauser instrumentatieservices.
Gerelateerde verhalen
Productiecapaciteit
Standaardisatie van instrumenten
Vermindering van de kosten voor inbedrijfstelling en opslag door standaardisatie van meetinstrumenten in uw projecten
Behandeling van afvalwater in de voedingsmiddelenindustrie
De food- en beverage-industrie gebruikt voornamelijk water als grondstof voor de reiniging en in de productie. Het potentieel voor optimalisatie ligt in de preventie, monitoring en behandeling van afvalwater.
Water & afvalwater: Beschermen – conserveren – verbeteren
Water & afvalwater: Beschermen – conserveren – verbeteren
Endress+Hauser heeft het vertrouwen om u te helpen bij het realiseren van uw bedrijfsdoelen door de hele waterkringloop, door het combineren van een innovatieve productreeks meetinstrumenten, expertservices en industrie-expertise.
Life sciences: innovatieve technologie voor proceskwaliteit
Life sciences: innovatieve technologie voor proceskwaliteit
Werk met ons samen om de periode van ontwikkeling tot productie te verkorten, waarbij het risico bij elke stap tot een minimum wordt beperkt
Utilities: Stoom- en industrieel waterbeheer
Utilities: Stoom- en industrieel waterbeheer
Maak het beheer van uw utilities efficiënter, veiliger en betrouwbaarder. Vertrouw op Endress+Hauser om uw stoom-energiesystemen en industriële waterzuivering te verbeteren. Meer informatie over ons aanbod.
Wij letten op uw privacy
We maken gebruik van cookies om uw browse-ervaring te verbeteren, statistische gegevens te verzamelen om de site-functionaliteit te optimaliseren en om reclame of content op maat te presenteren.
Door "Accepteer alles" te selecteren gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
Bekijk voor meer details onze cookie-richtlijnen .
