Design hygiénique pour garantir la sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire est non seulement un défi complexe, mais aussi une obligation
La responsabilité de la sécurité alimentaire incombe aux producteurs. Pour garantir la sécurité de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, les producteurs de denrées alimentaires et leurs partenaires doivent mettre en œuvre des processus et des équipements de production sûrs, conformes aux réglementations et aux normes alimentaires strictes. Ainsi, la sécurité alimentaire et la santé publique peuvent être assurées dans le monde entier. L'utilisation de technologies de mesure de pointe au design hygiénique est indispensable pour relever tous les défis.
Chiffres clés
~50 %
de tous les rappels
sont occasionnés par une contamination microbiologique des produits alimentaires. En savoir plus sur l'impact de la contamination alimentaire et sur le façon dont la gestion des risques alimentaires peut aider :
Répondez aux réglementations, normes et exigences du secteur agroalimentaire
©Endress+Hauser
Nous mettons en œuvre toutes les exigences en matière de sécurité alimentaire - du design hygiénique au nettoyage en passant par les normes internationales.
©Endress+Hauser
Un design hygiénique évite les risques de contamination
Les producteurs du secteur alimentaire doivent être consciencieux et contrôler en permanence l'équipement de production afin d'éliminer la moindre source de contamination. Cela est essentiel notamment lors de changements de recettes ou de détergents/procédures de nettoyage, les conditions pouvant alors changer. Intégrer des bonnes pratiques d'hygiène et des équipements conformes aux critères de conception hygiénique est une décision intelligente. Cela permettra de réduire considérablement le risque de maladies d'origine alimentaire.
Notre expertise dans le domaine
Endress+Hauser prend en compte les exigences critiques en matière d'hygiène de l'industrie agroalimentaire dès la phase de recherche et de développement des instruments de process. Nous sommes un membre actif de l'EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group, Groupe européen de conception hygiénique et d'ingénierie des équipements), un réseau mondial de fabricants d'équipements, de sociétés de transformation, d'instituts de recherche et de services de santé publique, ayant pour but d'améliorer l'hygiène dans la production, le traitement et l'emballage des aliments.
- Découvrez notre gamme éprouvée de technologies de mesure et instruments de process novateurs. Toutes les opérations de mesure de votre process peuvent être équipées d'instruments conformes à une conception hygiénique.
- En savoir plus sur les possibilités des instruments de process adaptés dans votre process de NEP (nettoyage en place)
©MILEI
Exigences pour les équipements de process alimentaire
La transformation et la production des aliments exigent une sensibilité particulière. Les lois, directives et normes qui régulent de manière fondamentale les besoins avec pour objectif une sécurité alimentaire aussi élevée que possible sont par conséquent très strictes.
Notre expertise dans le domaine
Toute la gamme Endress+Hauser de produits hygiéniques répond aux besoins de l'industrie de l'agroalimentaire.
- Conforme aux normes sanitaires 3-A et évaluée selon la procédure d'essai de l'EHEDG
- Les matériaux au contact des aliments sont conformes aux normes FDA "GRAS", CE 1935/2004 et pour la Chine GB4806
- Sélectionnez vos instruments en fonction de vos besoins particuliers. Nous offrons un grand choix de raccords process hygiéniques.
©Endress+Hauser
Gardez vos instruments conformes aux spécifications
Un étalonnage régulier est essentiel pour assurer la qualité alimentaire et la sécurité de vos process critiques.
Notre expertise dans le domaine
Endress+Hauser propose des services traçables et rentables pour l'industrie alimentaire, accompagnés de certificats d'étalonnage clairs et concis. Des tests sur site précis à l'étalonnage en laboratoire entièrement accrédité, nous effectuons et conseillons sur tous les aspects de l'étalonnage des instruments pour répondre à tous les besoins de votre entreprise.
- Maintenez la qualité de vos instruments à jour avec des arrêts de process minimes grâce à nos prestations de service.
Avantages
En plus de nos compétences métier et de notre vaste gamme de produits, nous voulons offrir à nos clients une connaissance précieuse des process. Nous vous aidons à produire des aliments sains afin de garantir la santé publique à l'échelle mondiale. Nous avons comme objectif d'être un partenaire fiable. Nous croyons fermement en des relations durables avec nos clients.
Chiffres clés
100%
de conformité
avec les réglementations, normes et concepts pour assurer la sécurité alimentaire.
Chiffres clés
8 700
brevets et demandes de brevet
protègent la propriété intellectuelle des produits, solutions et services Endress+Hauser.
Notre offre
Endress+Hauser vous aide à atteindre vos objectifs de sécurité alimentaire en concevant et en fabriquant des instruments fiables et éprouvés qui répondent, voire dépassent les normes et réglementations internationales pour le design hygiénique. Notre conception de la sécurité alimentaire est basée sur quatre grands piliers :
- Conception et fabrication d'équipement de process alimentaires sur la base de normes et pratiques hygiéniques éprouvées
- Nettoyage aisé et efficace, même dans les environnements difficiles
- Utilisation de matériaux de qualité alimentaire
- Conformité avec les réglementations de sécurité alimentaire, les normes de qualité et les concepts HACCP