Avec l'augmentation des coûts des matières premières et de l'énergie, l'utilisation des actifs dans les usines agroalimentaires devient encore plus cruciale. De nombreux industriels de l'agroalimentaire utilisent encore des nettoyages en place (NEP) peu automatisés, reposant sur une méthode purement basée sur le temps et une vérification manuelle.
L'installation de capteurs en ligne permet de surveiller et de contrôler en temps réel le process de nettoyage, ce qui contribue à réduire le temps de nettoyage, les pertes de produits et les ressources, tout en assurant une traçabilité complète.
Chiffres clés
30 %
d'économies sur les coûts liés aux produits de nettoyage
en garantissant un nettoyage efficace et une séparation des phases adéquate à l'aide des mesures de conductivité et optiques d'Endress+Hauser.
Ce que vous pouvez faire
Cliquez sur ces schémas et découvrez en détail comment vous pouvez réduire les pertes matières et les coûts énergétiques lors de vos process de NEP !
Mesure précise de la concentration
Pour garantir des performances optimales pour un système de NEP, il est essentiel de connaître la concentration de détergent aussi bien dans la boucle que dans le réservoir d'appoint.
Notre expertise dans le domaine
La conductivité présente le moins d'exigences en matière d'entretien et d'étalonnage, et vous permet de réduire la consommation d'énergie, de produits chimiques et d'eau. Endress+Hauser propose de multiples options de capteurs et transmetteurs de conductivité conçues spécialement pour les NEP. De l'entrée de gamme compacte aux systèmes multivoies avec capacités d'intégration Ethernet.
- Optimisez la mesure de la concentration avec le capteur ou transmetteur de conductivité adapté à votre application.
Séparation de phase efficace
Pour savoir exactement ce qu'il y a dans la conduite et supprimer toute approximation. Les capteurs de transition déterminent le moment où chaque phase du cycle NEP se termine et le moment où la suivante doit commencer.
Notre expertise dans le domaine
Des capteurs de conductivité, des capteurs de turbidité optiques ou des sondes pH sont utilisés pour déterminer si du produit ou de l'eau de rinçage se trouve dans la conduite, ce qui permet de démarrer le système NEP que s'il ne reste absolument plus de produit après rinçage. Une réponse rapide est très importante afin de réduire la perte de produit et d'eau, et afin de gagner du temps.
- Améliorez votre process de séparation de phase en choisissant le capteur le mieux adapté parmi la gamme Endress+Hauser d'analyse de liquides.
Mesure de niveau fiable
Le stock de détergents NEP doit être surveillé afin de garantir la stabilité d'approvisionnement.
Notre expertise dans le domaine
La mesure par ultrasons, radar à ondes guidées ou à émission libre sont les méthodes courantes pour le stockage de détergents. Les réservoirs d'appoint, de rinçage et de récupération sont généralement surveillés par des capteurs hydrostatiques ou capacitifs, la sélection est effectuée en fonction de la taille du réservoir et des préférences personnelles. La sécurité du système est assurée par des alarmes de niveau bas / haut et une détection de tuyauterie vide (protection de la pompe) et ces systèmes sont le plus souvent équipés de détecteurs à lames vibrantes ou sondes conductives / capacitives.
- Trouvez le meilleur instrument de niveau pour votre application parmi une large gamme de principes de mesure et de la gamme associée de produits.
Mesure de débit robuste
La mesure de débit est fondamentale pour un système de NEP efficace. L'effet de lavage désiré est atteint en assurant un puissant écoulement turbulent.
Notre expertise dans le domaine
La gamme Promag H est conçue pour les produits chimiques agressifs aux températures élevées et aux vibrations supérieures à la normale, en raison de l'écoulement turbulent. Endress+Hauser propose depuis de nombreuses années des solutions performantes en matière de nettoyage NEP. Les appareils comportent également une sortie de température et de conductivité en plus de la valeur de débit.
- Profitez des débitmètres électromagnétiques comportant une sortie de température et de conductivité en plus de la valeur de débit.
Des économies générées par la mesure de température
La température au sein du process de NEP peut être prélevée en plusieurs endroits et est contrôlée de près pour assurer l'équilibre entre l'efficacité du nettoyage et la consommation d'énergie. Souvent considérée comme un point de contrôle critique, la température requiert des étalonnages fréquents.
Notre expertise dans le domaine
iTHERM QuickNeck - notre tube prolongateur breveté pour capteur de température avec raccord à baïonnette pour un étalonnage simple et rapide. Une simple rotation suffit pour ouvrir et réinstaller facilement après l'étalonnage.
- Gagnez en prévention des défauts et en temps grâce à notre capteur de température iTHERM TM411 avec technologie QuickNeck.
Détection des colmatages pour assurer l'efficacité du nettoyage
L'efficacité du nettoyage est basée sur la température, la concentration en détergent et la vitesse du débit/les forces de cisaillement sur les parois de l'installation. Mais les tuyaux n'étant pas toujours droits et les boules de pulvérisation n'étant pas toujours facilement accessibles, certains endroits s'avèrent difficiles à nettoyer. Afin de définir et d'améliorer l'efficacité globale du nettoyage, il est nécessaire de surveiller également le comportement au nettoyage de ces endroits.
Notre expertise dans le domaine
Notre appareil compact multiparamètres Liquitrend QMW43 peut mesurer simultanément l'épaisseur de l'encrassement et la conductivité du fluide. Placé au niveau des points critiques de l'installation, il surveille de manière fiable le comportement du fluide et informe de la présence de dépôt résiduel après le nettoyage. Cette technologie innovante permet d'adapter la fréquence et l'intensité de nettoyage aux besoins de l'installation, pour une plus grande efficacité.
Avantages
En coopération avec nos clients, nos employés ont obtenus des résultats remarquables en termes d'optimisation du NEP. Une solide expertise de l'industrie et des applications, ainsi que notre vaste gamme de produits, garantissent un succès d'emblée. L'objectif d'Endress+Hauser est d'être un partenaire fiable à tous égards.
Chiffres clés
25-30%
d'économie de temps pour chaque cycle NEP.
Chiffres clés
30%
telle est la réduction de la consommation de produits chimiques en cas d'utilisation de technologies optiques pour la séparation des phases.
Chiffres clés
> 100
pays bénéficient de notre compétence en matière d'applications et d'industries.
Notre offre
Nous comprenons vos défis concernant les applications NEP exigeantes et nous vous proposons une gamme complète de solutions de mesure hygiéniques et sanitaires. Notre gamme éprouvée d'instruments de mesure de débit, niveau, pression, température et d'analyse est fabriquée suivant les normes de qualité les plus strictes et elle répond à toutes les exigences et réglementations de l'industrie agroalimentaire. Nous vous offrons :
- Garantie d'un nettoyage conforme aux normes 3-A, FDA et EHEDG
- Capteurs faciles à nettoyer et résistant aux lavages haute pression
- Auto-diagnostics innovants garantissant une confiance totale dans les mesures
- Intégration aisée à toute plateforme de contrôle
Parcourez notre gamme de produits
Accurate concentration measurement
To ensure optimal performance of a CIP system, it is critical to know the detergent concentration both in the loop and the make-up tank.
Our expertise in the field
Conductivity has the lowest maintenance and calibration requirements and enables you to reduce energy, chemical, and water usage. Endress+Hauser offers multiple conductivity sensor and transmitter options specifically designed for CIP applications. From compact entry-level to multi-channel systems with Ethernet integration capabilities.
- Optimize concentration measurement with the right conductivity sensor or transmitter for your application.
Efficient phase separation
Know exactly what is in the line and remove the guesswork. Transition sensors determine when each phase of the CIP cycle ends and the next should begin.
Our expertise in the field
Conductivity, optical turbidity or pH sensors are used to determine when product or rinse water is in the line, starting the CIP system only if zero product remains after rinsing. Fast response is very important to reduce product and water loss and save time.
- Improve your phase separation by choosing the best fit sensor from Endress+Hauser’s liquid analysis portfolio.
Reliable level measurement
Inventory of CIP detergents need to be monitored to ensure stable supply.
Our expertise in the field
Ultrasonic, guided or free-space radar are common methods for inventory monitoring of cleaning agents. Make-up, rinse and recovery tanks are commonly monitored with hydrostatic or capacitive sensors; selection is based on tank size and personal preference. Inventory safety is ensured by low/high level alarms and empty pipe detection (pump protection) and are usually done with tuning fork or conductive/capacitive sensors.
- Identify the best-fit level instrumentation for your application from a broad range of measuring principles and the associated portfolio of products.
Robust flow measurement
Flow measurement is fundamental for an efficient CIP system. By ensuring a strong and turbulent flow, the desired scrubbing effect is reached.
Our expertise in the field
The Proline Promag H line is designed to handle the aggressive chemicals at elevated temperatures and higher than normal vibration due to turbulent flow. Endress+Hauser ensure performance for many years in CIP service. The flowmeters also include a temperature and conductivity output in addition to the flow value.
- Benefit from electromagnetic flowmeters which include a temperature and conductivity output in addition to the flow value.
Cost saving temperature measurement
Temperature within the CIP process can be measured at several locations and is closely controlled to ensure balance of the effectiveness of the cleaning and energy consumption. Often seen as a critical control point, temperature needs frequent calibration.
Our expertise in the field
iTHERM QuickNeck - our patented thermometer extension neck with quick release for fast and easy recalibration. One simple turning movement for opening and easy re-installation after calibration.
- Benefit from fault prevention and time savings using our temperature sensor iTHERM TM411 with QuickNeck technology.
Build-up recognition to ensure cleaning efficiency
Cleaning efficiency is based on temperature, detergent concentration and flow velocity/shear forces at the installation walls. But as the pipes are not always straight and the reach of the spray balls is not always ideal, there are spots which are difficult to clean. To determine and improve the overall cleaning efficiency, it is necessary to also monitor the cleaning behaviour at these spots.
Our expertise in the field
Our compact multiparameter device Liquitrend QMW43 can simultaneously measure the adhesion thickness and conductivity of media. Installed at critical points in the food processing plant, it reliably monitors fluid behavior and informs whether residual buildup is present after cleaning. This innovative technology allows the cleaning frequency and intensity to be tailored to the needs of a plant, thus increasing efficiency.
Our offering
We understand your challenges in demanding CIP processes and provide you with a full line of hygienic, sanitary measurement solutions. Our proven portfolio of flow, level, pressure, temperature and analytical instrumentation is manufactured to the highest quality standards and meets all food and beverage requirements and regulations. We offer you:
- Robust, reliable and industry-optimized sensors in hygienic design
- Easy to clean and absolutely tight measuring sensors
- Innovative self-diagnostics to ensure full confidence in measurements
- Seamless integration into any control system