Le point critique pour un contrôle de pasteurisation réussi est la température. La précision et le temps de réponse garantissent qu'aucune énergie n'est gaspillée et que le produit n'est pas exposé à un stress thermique plus important que nécessaire.

Notre expertise dans le domaine

Endress+Hauser a inventé le capteur de température le plus rapide pour les procédés hygiéniques. Cette technologie innovante vous aide à améliorer la qualité et à réduire les coûts. En outre, la combinaison d'une mesure précise, rapide et stable de la température permet d'obtenir le plus haut degré de qualité de process et une qualité de produit fiable.

• Installez notre nouveau capteur de température iTHERM TM411 pour améliorer la surveillance de la température dans le process UHT.
• Bénéficiez des temps de réponse (t90 = 0,75 s) les plus courts du marché grâce à la technologie iTHERM QuickSens.
• Profitez de gains de temps significatifs pendant le réétalonnage (jusqu'à 20 minutes par point de mesure) avec iTHERM QuickNeck.
• Réduisez les risques et améliorez la sécurité des process dans les applications critiques à l'aide de notre capteur de température auto-étalonnable iTHERM TrustSens.

Des débitmètres précis garantissent que la bonne quantité de chaleur est appliquée pour obtenir des résultats sûrs.

Notre expertise dans le domaine

Les débitmètres électromagnétiques sont primordiaux dans la mesure du débit au sein des process laitiers et permettent de réguler l'apport de chaleur dans le traitement thermique du lait.

• Bénéficiez de la mesure intégrée de la température et de la conductivité du Proline Promag H.
• Heartbeat Technology combine des fonctions de diagnostic, de vérification et de surveillance pour l'optimisation des process.

L'une des applications les plus difficiles dans les systèmes de traitement thermique est le contrôle du niveau de la cuve tampon. Le petit réservoir subit des changements rapides de niveau et de température.

Notre expertise dans le domaine

Les capteurs de niveau hydrostatiques sont idéaux pour cette application. Conpensés en température et avec des gammes allant jusqu'à 100 mm H₂O, ils sont la référence en terme de fiabilité.

• Utilisez le Deltapilot FMB50 avec l'électronique déportée. Il vous aide également à réduire les risques dans un environnement souvent difficile et lors des cycles de nettoyage.
• Il est également possible d'utiliser le détecteur de niveau compact Liquiphant FTL33 pour les applications hygiéniques.

Pour garantir la sécurité alimentaire, il faut maintenir la pression différentielle tout au long de la phase de régénération. La stabilité et la confiance dans les mesures sont essentielles.

Notre expertise dans le domaine

Pour cette application critique, une mesure électronique de la pression différentielle est recommandée.

• Optimisez votre mesure grâce à notre capteur de pression différentielle électronique Deltabar FMD72 innovant.

La stabilité microbiologique des produits laitiers est cruciale pour leur qualité et leur durée de conservation, souvent régulées par la loi. Cependant, le réchauffement du lait entraîne également la contamination des parois internes. Cette contamination affecte l'efficacité du cycle de réchauffement et est une cause possible de contamination du produit. Surveiller l'encrassement tout au long du process de réchauffement et la présence de produit dans les conduites est donc indispensable au contrôle du process et à l'optimisation de la qualité du produit.

Notre expertise dans le domaine

Notre instrument multiparamètres Liquitrend QMW43 est capable de mesurer simultanément l'épaisseur du dépôt et la conductivité du fluide. Monté dans le chambreur du process de pasteurisation, il peut surveiller en continu la formation et le degré de colmatage. Cela aide à décider si un process de nettoyage est nécessaire ou si le temps de production peut encore être rallongé sans que la qualité du produit n'en soit affectée.

Une maintenance et un étalonnage réguliers assurent que les instruments de mesure contrôlant les process critiques restent conformes aux spécifications, ce qui est indispensable pour garantir la sécurité et la qualité des aliments.

Notre expertise dans le domaine

De l'étalonnage sur site à l'étalonnage en laboratoire accrédité, Endress+Hauser offre des services de maintenance ponctuels, traçables et rentables pour assurer à la fois la disponibilité de l'installation et la conformité de vos instruments. Nos experts de l'étalonnage vous accompagnent pour optimiser toutes les activités autour de votre base installée.

• Maintenez la qualité de vos instruments à jour avec des arrêts de process minimes grâce à nos prestations de service.